Hari ini adalah hari kelima musim semi – Festival Qingming.
💧Festival Qingming seringkali sangat lembap, bahkan saya merasa lemas sepanjang hari karena kelembapan, bahu dan leher saya sakit, dan saya merasa sangat lelah. Tetapi
orang Jakarta sibuk, dan tidak semua orang punya waktu untuk berolahraga untuk menghilangkan kelembapan, jadi saya mulai dengan diet saya untuk mencegah diri saya terus-menerus lembap dan mengantuk. 😴Hari ini
saya akan mengajari Anda cara membuat “Sup Ubi, Labu, dan Ayam,” yang dapat menghilangkan kelembapan, memperkuat limpa, mengisi kembali qi, dan bermanfaat bagi paru-paru, sehingga sangat cocok untuk musim ini.
🍲Bahan-bahan:
Setengah ekor ayam segar, 400g labu, 400g ubi, 15 buah goji berry, 2 iris jahe, garam secukupnya.
Cara Memasak:
1. Cuci dan kupas labu dan ubi, potong menjadi potongan besar. Cuci buah goji dan iris jahe.
2. Cuci ayam segar, potong menjadi potongan besar, dan rebus sebentar.
3. Setelah merebus 10 mangkuk air dengan api sedang, masukkan jahe, potongan ayam, dan ubi. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 45 menit.
4. Setelah 45 menit, masukkan labu dan buah goji yang telah dipotong. Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api dan masak lagi selama 45 menit. Tambahkan garam secukupnya sebelum disajikan.
Buah goji Ningxia montok dan manis, disebut-sebut sebagai buah goji terbaik, bahkan dikenal sebagai “Raja Buah Goji.” Buah ini sangat cocok untuk sup ini!